こんにちわ
warpのツバサです。いつもお世話になっております
僕の夏の楽しみの一つがコレ、『はぐら瓜』の塩漬け
普段よく目にする白瓜よりも大きく、実がメッチャやわらかい
スーパーとかにはあんまりおいてへんかもしれませんが、八百屋さんとかでたまにみかけます
見つけたらいつも即買い
キレイに洗って、、
半分に切って種だして、塩もみしてこんな感じで一晩漬ける。。
明朝、サッと水洗いしてできあがり
簡単です。 子供の頃、夏休みにバァちゃん家に遊び行ったらいつもこの漬物があって、大好物でした。
いっしょに大葉とか鷹の爪と漬けるんもよしっ
見つけたらやってみてください
明日、warpは定休日でお休みです。。よろしくお願いします